Waldviertel Blog - Themen des Waldviertels


9. November 2007

Waldviertler Biere

Category: Freizeit,Wirtschaft – wvblogger – 08:36

Im Waldviertel hatte die österreichische Brautradition ihren Ursprung, denn Weitra ist die älteste Braustadt Österreichs. König Friedrich der Schöne verlieh 1321 den Bürgern von Weitra ein Brau- und Absatzmonopol für die Stadt und die zugeordneten Meilenbezirke.
In den folgenden Jahrhunderten erlebte die Region eine Blütezeit der Braukultur.
Der 1531 gegründeten Brauzunft schlossen sich bis 1708 alle Brauer des Waldviertels freiwillig an. Sogar die Wiener Brauer mussten bei der damals so einflussreichen Innung der Waldviertler Brauer ihre Prüfung ablegen.

1645 bestanden sogar 33 bürgerliche Brauhäuser, bis heute hat sich zwar die Zahl der Brauereien deutlich reduziert, aber aus dem Waldviertel kommen auch heute noch Österreichs beste Biere. Bei einem Biertest der Zeitschrift NEWS wurden 19 Biersorten aus ganz Österreich verkostet, dabei belegten „Weitraer Helles” und “Zwettler Export“ die Plätze 1 und 2.

Zwettler Bier

Neben den größeren Brauereien gibt es auch einige kleine Gasthausbrauereien im Waldviertel, hier eine Liste:

Brauereien

Gasthausbrauereien

Aber wir im Waldviertel sind von unseren Bieren so überzeugt, dass wir es nicht nur trinken, sondern auch darin baden. Wer sich ebenfalls diesen Luxus gönnen will, besucht am besten das Waldviertler-Bierbad. Hier steht ein besonderes Badmöbel bereit, in einem Holzbottich kann man unfiltriertes Zwickelbier äußerlich anwenden. Und nach dem Wellnessbad findet man sicher noch Zeit für die innerliche Anwendung. ;-)

Dieser Artikel nimmt auch an der Blogparade „Prost! Die große Bierblogparade“ teil, welche von Lukas Frehner auf seinem Blog polypensees.com gestartet wurde.
Die Frage bei dieser Blogparade nach den Lieblingsbieren habe ich ja mit obiger Liste beantwortet, aber Lukas will noch wissen warum viele ihr Heimatbier so lieben. Es liegt wahrscheinlich daran, dass Bier von jeher ein sehr regionales, heimatverbundenes Produkt ist. Die Waldviertler Brauereien sind hier ein gutes Beispiel, denn sie verwenden alle den Namen der jeweiligen Stadt für ihre Biere.

Prost!

2 Kommentare »

  1. [...] vom Waldviertel-Blog mag vorallem seine Regionalen Biere. Wie man in seinem Beitrag lesen kann, ist das Waldviertel die [...]

    Pingback by Polypensees.com » Prost! die grosse Bier Blogparade - Nummer 3! — 10. November 2007 @ 07:54

  2. [...] Auch 2008 kommt das beste Bier Österreichs wieder aus dem Waldviertel. Nachdem voriges Jahr das „Weitraer Helle” und das „Zwettler Export“ die vorderen Plätze belegten, hatte [...]

    Pingback by Biertest 2008 - Waldviertel Blog — 29. Mai 2008 @ 17:06

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